Los alimentos fermentados son tesoros gastronómicos que nos legaron nuestras culturas ancestrales. Estos ofrecen una riqueza de sabores y, lo que es más importante, beneficios significativos para la salud. Incorporarlos a nuestra dieta no solo es un deleite al paladar, sino también un paso hacia un mejor bienestar digestivo e inmunológico. Entender qué son, por…
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La dieta carnívora ha captado la atención tanto de entusiastas del fitness como de aquellos que buscan alternativas a las dietas tradicionales. Consiste en consumir únicamente proteínas animales, excluyendo carbohidratos, vegetales y frutas de la alimentación diaria. Aunque algunos reportan beneficios significativos, es fundamental considerar los riesgos potenciales antes de probarla. ¿Qué es la dieta…
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La soja es un tema que genera numerosas conversaciones, rodeadas tanto de desinformación como de estudios científicos. Para ofrecer una perspectiva más amplia, es fundamental desentrañar **la verdad sobre la soya** y entender mejor sus implicancias en nuestra salud y medio ambiente. ¿Qué es la soja y por qué es popular? La soja, o glycine…
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La dieta alcalina se ha convertido en un tema popular, especialmente entre aquellos que buscan mejorar su salud a través de la alimentación. Sin embargo, existen mitos y realidades que es importante diferenciar para tomar decisiones informadas. A pesar de su popularidad, esta dieta, que promete efectos beneficiosos sobre el pH sanguíneo y la prevención…
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La dieta paleo ha ganado popularidad en los últimos años, prometiendo beneficios de salud basados en la alimentación de nuestros ancestros cazadores-recolectores. Sin embargo, la transición a este estilo de vida alimenticio no está exenta de desafíos y errores comunes que pueden impactar negativamente en nuestra salud. ¿Qué es la dieta paleo y en qué…
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